Пищевые добавки
![Глутамат натрия — один из самых популярных усилителей вкуса](https://pripravim.com/wp-content/cache/thumb/ed/c5da029aabce5ed_660x300.jpg)
0
Современная пищевая промышленность немыслима без использования усилителей вкуса. Самый известный - глутамат натрия. На всех континентах его принято добавлять во...
![Рисовый уксус — применение и самостоятельное приготовление](https://pripravim.com/wp-content/cache/thumb/df/9d981b0a2c88fdf_320x200.jpg)
0
Китайскую и Японскую кухню невозможно представить без суши и роллов, а их - без рисового уксуса, который не только служит...
![Ванильный сахар — сладкая и ароматная добавка](https://pripravim.com/wp-content/cache/thumb/ce/d2be2a9a8cb85ce_320x200.jpg)
0
Натуральная стручковая ваниль является одной из самых дорогих пряностей. Не каждый может похвастаться ее наличием у себя на кухне. А...
![Каррагинан: классический гелеобразователь родом из Ирландии](https://pripravim.com/wp-content/cache/thumb/f5/bce9b82ee313cf5_320x200.jpg)
0
В арсенале опытного шеф-повара есть целый набор загустителей, каждый из которых служит для достижения определенной цели. Иногда результат кажется подлинной...
![Картофельный крахмал — применение и полезные свойства](https://pripravim.com/wp-content/cache/thumb/5d/bee2cd25482825d_320x200.jpg)
0
Раньше из картошки делали крахмал, который использовался в быту, для приготовления пищи, стирки белья и других целей. Сейчас он встречается...
Показать ещё