Пищевые добавки
Картофельный крахмал — применение и полезные свойства
Раньше из картошки делали крахмал, который использовался в быту, для приготовления пищи, стирки белья и других целей. Сейчас он встречается...
Натуральный загуститель — пектин
Пектин - любимый всеми кондитерами ингредиент, выполняющий роль гелеобразователя, загустителя, осветлителя и стабилизатора. Является влагоудерживающим компонентом, а также используется для...
Что такое кукурузный крахмал и чем его заменить?
Кукурузный крахмал - полезная пищевая добавка, важный органический источник сырья для многих отраслей промышленности. Основное применение нашел в кулинарии, народной...
Применение и полезные свойства пищевой соды
Пищевая сода - продукт, который есть практически в каждом доме. При этом ее можно использовать не только в качестве разрыхлителя...
Пекарский порошок — важная составляющая бездрожжевого теста
Пекарский порошок — важная составляющая бездрожжевых хлебобулочных изделий. Применяется в кулинарии с 1903 года. Помимо оригинального названия в рецептах упоминается...
Показать ещё
Adblock detector