Специи и пряности
Мускатный орех со всех сторон
Использование мускатного ореха не ограничивается кулинарией. Это продукт с богатым набором витаминов и минералов, который применяли в лечебных целях еще...
Полезные свойства и применение лимонной цедры
О пользе сока лимона известно всем. Но мало кто знает, что ярко-желтая кожица содержит кладезь нутриентов. Цедра одного фрукта полностью...
Всестороннее применение любистока
Фальшивый сельдерей, любовная петрушка, дудочник, любим-трава, зоря садовая, – как только не называют любисток лекарственный. Это полезное растение издавна культивируют...
Полезные свойства и применение бадьяна
Бадьян настоящий – древесное растение семейства Лимонниковые, плоды которого являются сырьем для изготовления специй. Растет в условиях тропического климата. Деревце...
Сычуаньский перец — популярная азиатская специя
Сложно представить себе китайскую, индонезийскую, тибетскую, японскую или непальскую кухню без этой приправы. Пряный, острый с деликатной кислинкой сычуаньский перец...
Показать ещё