Специи и пряности
0
Фальшивый сельдерей, любовная петрушка, дудочник, любим-трава, зоря садовая, – как только не называют любисток лекарственный. Это полезное растение издавна культивируют...
0
Бадьян настоящий – древесное растение семейства Лимонниковые, плоды которого являются сырьем для изготовления специй. Растет в условиях тропического климата. Деревце...
0
Сложно представить себе китайскую, индонезийскую, тибетскую, японскую или непальскую кухню без этой приправы. Пряный, острый с деликатной кислинкой сычуаньский перец...
0
Придать блюду яркий, многогранный аромат, неповторимый вкус, помогают специи для лагмана. Что такое лагман? Лагман или «растянутая лапша» – это...
0
Французские кулинарные мастера настолько полюбили вкус этого растения, что присвоили ему титул "царя специй". Эстрагон (лат. Artemisia dracunculus). В переводе...